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配资借钱炒股 苹果核里的'氰化物'会致命？营养学博士教你安全吃法！_剂量_水果_食用
发布日期：2025-06-08 22:43 点击次数：57
"一天一苹果，医生远离我"这句话我们耳熟能详配资借钱炒股，但最近网上却流传着"苹果核含氰化物会致命"的说法，让不少人吃苹果时战战兢兢。今天我们就来揭开这个传言的真面目，让你吃得明白又放心。
苹果核确实含氰化物，但...
首先要明确的是：苹果核确实含有微量氰苷，这种物质在人体内可能转化为氰化物。但关键问题在于剂量。营养学博士指出，一个苹果核中的氰苷含量约为1-4毫克，而人体致死剂量需要达到每公斤体重0.5-3.5毫克。
换算一下：
一个60公斤的成年人
需要一次性吃下30-200个完整的苹果核
才可能达到危险剂量
换句话说，除非你专门收集苹果核当饭吃，否则根本不用担心。况且，大多数人吃苹果时都会把核吐掉，实际摄入量更是微乎其微。
展开剩余68%这些水果也含氰苷，不必恐慌
其实很多常见水果的种子或果核都含有氰苷，包括：
樱桃核
桃核
杏核
梨核
这些水果我们吃了这么多年，没见谁因为吃水果核中毒的。原因很简单：第一我们不会刻意吃核，第二即使不小心吞下几颗，剂量也远达不到危险水平。
安全吃苹果的三个建议
虽然不必过度担心，但掌握正确的吃法总是好的：
去核更安心：用苹果去核器或切块时去掉果核，既美观又安全。
榨汁要注意：如果用整个苹果榨汁，建议先去核，避免长时间大量饮用含核的果汁。
儿童需留意：给孩子吃苹果时，最好切成小块并去除果核，防止误吞。
苹果最有营养的吃法
比起担心果核，不如关注如何最大化吸收苹果的营养：
带皮吃：苹果皮富含膳食纤维和抗氧化物质，洗净后连皮吃最好。
现切现吃：切开的苹果容易氧化，营养会流失，最好即切即食。
搭配食用：和坚果一起食用，可以帮助吸收苹果中的脂溶性营养素。
记住：苹果最有价值的部分是果肉和果皮，不是果核。
关于苹果的冷知识
不同颜色的苹果：红苹果富含花青素，青苹果含更多有机酸，黄苹果则维生素C含量较高。
苹果保鲜秘诀：单个苹果会释放乙烯加速成熟，与其他水果分开存放能延长保鲜期。
苹果蜡的秘密：苹果表面的天然果蜡对人体无害，实在担心可以用温水冲洗。
最佳食用时间：早餐吃苹果最能发挥其营养价值，晚上吃则可能增加肠胃负担。
结语配资借钱炒股
发布于：广东省